Arillo in Terrabianca

Im Gleichgewicht
zwischen Tradition
und Innovation

Auf unseren Landgütern «Terrabianca» in Radda in Chianti, «Il Tesoro» in Massa Marittima und «Colle Brezza» in Pienza arbeiten wir daran, ein ökologisch nachhaltiges Geschäftsmodell umzusetzen, dessen Dreh- und Angelpunkt das Terroir ist.

Wir lernen aus der Vergangenheit und denken davon ausgehend weiter in die Zukunft mit dem Ziel, auf den Grundlagen eines nachhaltigen und minimalinvasiven Weinanbaus authentische Terroir-Weine zu erzeugen.

Das Projekt

Respekt erweisen,
Exzellenz ernten

Ausgehend von der Schlüsselrolle der Natur gilt es, zukünftigen Generationen ein ökologisch nachhaltiges Geschäftsmodell zu hinterlassen. Ein Modell, in dem der Mensch Vermittler und Bewahrer des Bodens sein sollte, mit erstklassigen Produkten als Früchte dieser Arbeit. Dieser Vision folgten Adriana und Urs Burkard, als sie 2019 beschlossen, Arillo in Terrabianca zu kaufen, einen einzigartigen Weinbaubetrieb mit drei unterschiedlichen, in den drei verschiedenen Weingütern verwurzelten Seelen: Terrabianca im Chianti Classico, Il Tesoro in der Maremma und Colle Brezza im Val’Orcia.

Genau im Herzen der authentischsten, durch die Weinbautradition geprägten Toskana – Chianti Classico, Maremma und Val d'Orcia – hat Arillo in Terrabianca ein zukunftsweisendes Projekt in die Wege gebracht, dessen Dreh- und Angelpunkt das Terroir ist. Ein Projekt, das aus der Vergangenheit lernt und sich mit der Umstellung aller Flächen auf biologischen Anbau für die Zukunft ausrichtet.

Das Ziel ist einfach, aber ehrgeizig: Weine von starker Persönlichkeit und ausgeprägter Territorialität zu produzieren. Um das zu erreichen, werden die Prinzipien des nachhaltigen und minimalinvasiven Weinbaus zugrunde gelegt, der geprägt ist durch Respekt, Ausgewogenheit und Harmonie. Es ist die Fähigkeit, subtilste Unterschiede in der Natur aufzugreifen, die dem Wein seine Einzigartigkeit verleihen und seine besonderen organoleptischen Eigenschaften zum Ausdruck bringt.

In jeder einzelnen Flasche spiegelt sich der gesamte Zyklus von Natur und Verarbeitung wider.

Der eingeschlagene Weg wandelt sich mit dem Lauf der Jahreszeiten. Er wird durch die Zeit getaktet werden, vor allem dem Warten darauf, dass die Rebstöcke wachsen und ihre Früchte hervorbringen, um so, durch eine langsame Reifung, in einem Glas die charakteristischen Eigenschaften unserer Weingüter zu konzentrieren.

Alles braucht seine Zeit, aber Natur und Exzellenz erlauben weder Abkürzungen noch Kompromisse.

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