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BevorosaToscana IGT Rosato – 2020
Bevorosa entstand mit dem Ziel, einen hochwertigen Roséwein aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo herzustellen. Ein eleganter, geschmacklich intensiver Wein in zarten Rosatönen mit bläulichen Reflexen. Er zeichnet sich aus durch eine angenehme Frische. Im Mund zeigt er sich mineralisch und intensiv mit vollem, langem Abgang.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
IGT Toscana Rosato
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Traubensorte
Sangiovese (57%), Cabernet sauvignon (40%), Ciliegiolo (3%).
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Vinifikation/Ausbau
Schonend gepresst und temperaturkontrollierte Gärung um die 16° in Edelstahltanks.
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Reifung
5 monatiger Ausbau in Edelstahltanks.
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Inhalt
0.75 Lt
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Alkoholgehalt
12,5% vol.
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Kombinationen
Der Wein passt gut zu zartem Aufschnitt (Parma- oder San Daniele-Schinken), Bresaola und Frischkäse.
- Rezensionen
Datenblatt (pdf) -
Herkunftsbezeichnung
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BevorosaToscana IGT Rosato – 2021
Bevorosa entstand mit dem Ziel, einen hochwertigen Roséwein aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo herzustellen. Ein eleganter, geschmacklich intensiver Wein in zarten Rosatönen mit bläulichen Reflexen. Er zeichnet sich aus durch eine angenehme Frische. Im Mund zeigt er sich mineralisch und intensiv mit vollem, langem Abgang.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
IGT Toscana Rosato
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Traubensorte
Sangiovese (57%), Cabernet sauvignon (40%), Ciliegiolo (3%).
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Vinifikation/Ausbau
Schonend gepresst und temperaturkontrollierte Gärung um die 16° in Edelstahltanks.
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Reifung
5 monatiger Ausbau in Edelstahltanks.
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Inhalt
0.75 Lt
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Alkoholgehalt
12,5% vol.
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Kombinationen
Der Wein passt gut zu zartem Aufschnitt (Parma- oder San Daniele-Schinken), Bresaola und Frischkäse.
- Rezensionen
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Herkunftsbezeichnung
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BevorosaDOC Maremma Toscana Rosato – 2022
Ein eleganter Wein mit einer zartrosa Farbe mit blauen Reflexen und intensivem Geschmack. Ein reiner Sangiovese mit angenehmer Frische. Würziger und intensiver Geschmack im Mund, mit einem vollen und anhaltenden Abgang.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
DOC Maremma Toscana
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Traubensorte
Sangiovese (100%)
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Vinifikation/Ausbau
Schonend gepresst und temperaturkontrollierte Gärung um die 16° in Edelstahltanks.
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Reifung
5 monatiger Ausbau in Edelstahltanks.
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Inhalt
0.75 Lt
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Alkoholgehalt
13,5% vol.
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Kombinationen
Der Wein passt gut zu zartem Aufschnitt (Parma- oder San Daniele-Schinken), Bresaola und Frischkäse.
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Rezensionen
Nomination Oscar dei Vini 2023 - Bibenda
Datenblatt (pdf) -
Herkunftsbezeichnung
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BevorosaDOC Maremma Toscana Rosato – 2023
Ein eleganter Wein mit einer zartrosa Farbe mit blauen Reflexen und intensivem Geschmack. Ein reiner Sangiovese mit angenehmer Frische. Würziger und intensiver Geschmack im Mund, mit einem vollen und anhaltenden Abgang.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
DOC Maremma Toscana BIO
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Traubensorte
Sangiovese (100%)
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Vinifikation/Ausbau
Sanfte Pressung, kalte statische Klärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (ca. 15°C) in Edelstahltanks.
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Reifung
6 Monate Reifung in Edelstahltanks auf der Feinhefe, mit häufigen Batonnagen.
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Inhalt
0,750 Lt. / 1,5 Lt.
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Verpackung
Kartons mit 3 und 6 Flaschen (0,750 Liter), Einzelmagnumkarton (1,5 Liter).
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WEINBAU/Ernte
Das Jahr 2023 war eines der wärmsten Jahre der jüngeren Geschichte, mit Temperaturen, die fast immer über dem Durchschnitt lagen. Häufige Regenfälle im Frühjahr belasteten den Gesundheitszustand der Pflanzen. Auf den Sommer, der durch mehrere Hitzespitzen gekennzeichnet war, folgte ein warmer und regenloser Frühherbst, der eine rechtzeitige Weinlese ermöglichte. Die komplexe phytosanitäre Situation zu Beginn der Saison führte zu einer Verringerung der Produktion pro Hektar, die jedoch der Gesamtqualität der Weine des Jahrgangs zugutekam.
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Alkoholgehalt
12,5 % vol.
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Farbe
Elegantes Hellrosa.
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Aroma
Sehr sortentypisch mit harmonischen Nuancen von Blumen und Früchten.
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Charakter
Überraschendes Volumen, gefolgt von einer angenehmen Frische. Herzhaft und intensiv mit einem vollendeten Finish.
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Kombinationen
Der Wein passt gut zu zartem Aufschnitt (Parma- oder San Daniele-Schinken), Bresaola und Frischkäse.
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Rezensionen
- 90 Punkte - James Suckling 2024
- 94 Punkte - Luca Maroni 2024
Datenblatt (pdf) -
Herkunftsbezeichnung
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BevorosaDOC Maremma Toscana Rosato – 2024
Ein eleganter Wein mit einer zartrosa Farbe mit blauen Reflexen und intensivem Geschmack. Ein reiner Sangiovese mit angenehmer Frische. Würziger und intensiver Geschmack im Mund, mit einem vollen und anhaltenden Abgang.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
DOC Maremma Toscana BIO
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Traubensorte
Sangiovese (100%)
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Vinifikation/Ausbau
Sanfte Pressung, kalte statische Klärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (ca. 15°C) in Edelstahltanks.
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Reifung
6 Monate Reifung in Edelstahltanks auf der Feinhefe, mit häufigen Batonnagen.
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Inhalt
0,750 Lt. / 1,5 Lt.
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Verpackung
Kartons mit 3 und 6 Flaschen (0,750 Liter), Einzelmagnumkarton (1,5 Liter).
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WEINBAU/Ernte
Die Weinlese 2024 zeichnete sich durch einen recht ausgeglichenen Saisonstart aus, mit im Vergleich zum saisonalen Durchschnitt ausgesprochen reichlichen Niederschlägen, normalen Temperaturen und günstigen Temperaturschwankungen bis zur ersten Julihälfte. Ab der zweiten Julihälfte hingegen, belastete die starke Hitze am Tag und in der Nacht die Reben, die jedoch dank der reichlich vorhandenen Wasserreserven sehr gut darauf reagierten. September und Oktober, die durch reichliche Niederschläge gekennzeichnet waren, verlängerten die Reife- und Erntezeit. Ein Jahrgang mit großzügigen Erträgen, ausgewogen in Bezug auf Alkohol und phenolische Reifung.
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Alkoholgehalt
12,5 % vol.
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Farbe
Elegantes Hellrosa.
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Aroma
Sehr sortentypisch mit harmonischen Nuancen von Blumen und Früchten.
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Charakter
Überraschendes Volumen, gefolgt von einer angenehmen Frische. Herzhaft und intensiv mit einem vollendeten Finish.
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Kombinationen
Der Wein passt gut zu zartem Aufschnitt (Parma- oder San Daniele-Schinken), Bresaola und Frischkäse.
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Rezensionen
Datenblatt (pdf) -
Herkunftsbezeichnung
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