La tenuta 
Colle Brezza

Tenuta Colle Brezza

Porta d’ingresso
alla Val d'Orcia,
patrimonio UNESCO

E’ in questo contesto pregiato che si estende per 36 ettari Colle Brezza, la nostra boutique-farm biologica, circondata da boschi incontaminati, è sede di un terreno naturale di produzione del tartufo bianco. Qui il terroir, particolarmente ricco di sasso e argilla, è vocato alla coltivazione di varietà autoctone di vite (5,5 ettari), oliveti (10 ettari) e 15 ettari di colture a rotazione (foraggi, legumi, cereali e rinverdimento per impollinatori e api), consente di ottenere prodotti che sono tipica e genuina espressione del territorio, grazie anche a un microclima caldo, ma temperato da venti e brezze.

Nel 2020 abbiamo effettuato la prima vendemmia, praticando microvinificazioni di Sangiovese, Malvasia nera, Canaiolo e Colorino. Oggi portiamo avanti questo lavoro per interpretare al meglio le caratteristiche di questi vitigni destinati a realizzare un vino prestigioso.