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Tradition und Innovation

Das Toskana-Theorem
und die Kunst
des Weinbaus

Identität des Markenzeichens

Das Toskana-Theorem

Das «Toskana-Theorem» ist ein Konzept von Adriana Burkard, das in zwei Worten die Mission von Arillo in Terrabianca umschreibt: Ein unternehmerisches Projekt ins Leben zu rufen, das heute einen nach biologischen Kriterien ausgerichteten Landwirtschafts- und Weinbaubetrieb und in Zukunft darüber hinaus Übernachtungsmöglichkeiten und exzellente Gastronomie in sich vereint.

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Arillo in Terrabianca

Respekt erweisen,
Exzellenz ernten

Wir sind die Bewahrer und die Vermittler all dessen, was die Natur uns anvertraut hat. Mit Hingabe kümmern wir uns um die Früchte, die die Böden der Regionen Chianti Classico, Maremma und Val d'Orcia hervorbringen. Unter kompromissloser Achtung vor dem Gleichgewicht und der Harmonie jedes einzelnen Terroirs lassen wir strukturierte und tiefgründige Weine entstehen, die reich an Aromen und sensorischen Nuancen sind.

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Unsere Weine

Farben, Aromen
und Düfte

Unsere Weine, unverfälschter Ausdruck der Terroirs Chianti Classico,
Maremma und Val d'Orcia, spiegeln den Geist von Ort und Zeit wider, in denen
sie herangewachsen sind. Aromen und Geschmacksnuancen in großer Vielfalt,
die Verkörperung der Identität unserer Weingüter.  

 

Sacello
Chianti Classico Annata DOCG

Sacello Chianti Classico DOCG ist unser Jahrgangs-Chianti, ein Wein mit reiner Sangiovese-Seele, der alle herausragenden Eigenschaften der Weinberge von Terrabianca in sich trägt. Ein frischer, schmackhafter Wein mit klaren und vielschichtigen Aromen. In Edelstahl ausgebaut und gealtert, kommt er ohne Zwischenstufe im Holz in die Flasche, wo er mindestens 6 Monate reift.

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Poggio Croce
Chianti Classico Riserva DOCG

Aus einer Auswahl von Sangiovese-Trauben entsteht unser historisches Produkt: Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG. Körperreich, frisch und griffig im Mund, intensiv und anhaltend im Abgang, ein Wein, den man auch an seiner rubinroten Farbe und seinem reichen und vielschichtigen Duftprofil erkennt, in dem sich Noten von roten Früchten, Röstaromen und Vanille harmonisch vereinen.

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Campaccio
IGT Toscana Rosso

Als Spitzenvertreter unter den Super Tuscans ist unser Campaccio eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach dem einjährigen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche folgt eine mindestens sechs Monate dauernde Flaschenreifung. Er ist von intensivem Rubinrot mit vollem und griffigem Körper. Fein und ausgewogen bietet er an der Nase Noten von reifen Früchten sowie Röst- und Vanillearomen.

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Collezione
IGT Toscana Rosso

Campaccio Collezione, ein Spitzenwein von einzigartiger Qualität, bringt das Terroir der Maremma aufs Beste zum Ausdruck. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot aus den besten Rebenreihen, sehr ausgewogen und aromaintensiv, mit Nuancen von Beeren. Im Gaumen verführerisch und elegant mit weichen Tanninen.

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Bevobianco
IGT Toscana Bianco

Bevobianco ist das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung aus Trauben der Rebsorten Chardonnay und Viognier, die in Stahl vergoren werden und dann auf der Feinhefe reifen. Charakteristisch ist die kräftig strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein volles und vielschichtiges Bouquet, das vom Duft exotischer Früchte bis zu blumigen Noten reicht. Im Gaumen angenehm mineralisch und anhaltend mit guter Aromastruktur.

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Bevorosa
Toscana IGT Rosato

Bevorosa entstand mit dem Ziel, einen hochwertigen Roséwein aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo herzustellen. Ein eleganter, geschmacklich intensiver Wein in zarten Rosatönen mit bläulichen Reflexen. Er zeichnet sich aus durch eine angenehme Frische. Im Mund zeigt er sich mineralisch und intensiv mit vollem, langem Abgang.

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Bevorosso
Toscana IGT Rosso

Ein frischer und ausgewogener Wein, für den die Rebsorten Sangiovese und Cabernet Sauvignon im Stahl vergoren werden. Danach folgt eine 12-monatige Flaschenreifung. Ein weicher und lang anhaltender Wein, geprägt durch süßliche und vielfältige Noten von Beeren.

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Arillo in Terrabianca

Die Familie

Leidenschaft für Wein sowie ein ausgeprägter unternehmerischer Geist veranlassen Adriana und Urs Burkard 2019 dazu, ihr Leben mit dem Schicksal von Terrabianca zu verknüpfen. Und hier nimmt unsere Geschichte ihren Ausgang.

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Spezialitäten

Das Olivenöl und der Grappa von Arillo in Terrabianca

Die Prinzipien naturnaher Landwirtschaft verbunden mit unserer Leidenschaft leiten uns auch bei der Erzeugung unseres nativen Olivenöls extra ebenso wie bei der Herstellung unserer Grappa Riserva aus dem Trester verschiedener roter Rebsorten.

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La Bomba

Grappa Riserva

Dieser Grappa entsteht aus dem Trester verschiedener roter Rebsorten (Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot), der in slawonischen Eichenfässern mindestens 18 Monate ausreift. Ein klarer Grappa mit leicht goldgelber Tönung, der in vollendeter Harmonie im Gaumen warm und einnehmend wirkt.

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Il Fior dell’Olio

natives Olivenöl extra

Mit derselben Leidenschaft und stets nach den Prinzipien naturnaher, biologischer Landwirtschaft produzieren wir unserer natives Olivenöl extra. Die Bäume erstrecken sich innerhalb unserer Tenuta «Il Tesoro» in der nördlichen Maremma auf einer Fläche von 20 Hektar, die umgeben sind von schönen Mittelmeerpinien.

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Führungen und Weinproben

Erlebnisse rund um Geschmack und Aroma bei Arillo in Terrabianca

Wunderbare Ausblicke mit interessanten Weinproben und Führungen erwarten Sie auf unserem Weingut in San Fedele a Paterno. Sie haben die Wahl zwischen vier interessanten Weinerfahrungen, um einen Einblick in die Welt von Arillo in Terrabianca zu erhalten.

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