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Tradizione e innovazione

Il teorema toscano
e l'arte del vino

L'identità del Marchio

Il Teorema
Toscano

Il «Teorema Toscano» è un’intuizione di Adriana Burkard che sintetizza in due parole la missione di Arillo in Terrabianca: dare vita a un progetto imprenditoriale che unisce oggi una realtà vitivinicola e agricola biologica e in futuro ospitalità e ristorazione di qualità.

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Arillo in Terrabianca

Diamo Rispetto,
riceviamo
Eccellenza

Siamo custodi e interpreti di quello che la Natura ci ha affidato. Con umiltà ci prendiamo cura dei frutti delle Terre del Chianti Classico, della Maremma e della Val d'Orcia. Dal rigoroso rispetto per l’equilibrio e l’armonia di ogni terroir facciamo nascere vini strutturati, profondi, ricchi di profumi e sfumature sensoriali.

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I nostri vini

Colori, aromi e
profumi

I nostri vini, fedele espressione dei terroir Chianti Classico, Maremma e
Val d'Orcia, riflettono lo spirito del luogo e del tempo che li hanno visti nascere.
Aromi e sapori, figli dell’identità delle nostre tenute. 

 

Sacello
Chianti Classico Annata DOCG

Sacello Chianti Classico DOCG è il nostro Chianti Classico Annata, dall’anima di Sangiovese in purezza, racchiude in sé tutte le caratteristiche salienti dei vigneti di Terrabianca. Vino fresco e saporito, dai profumi netti e varietali. E’ vinificato e affinato in acciaio, senza passaggi in legno, lasciato in bottiglia per almeno 6 mesi.

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Poggio Croce
Chianti Classico Riserva DOCG

Da una selezione delle uve Sangiovese, nasce il nostro prodotto storico: Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG. Vino corposo, fresco e deciso in ingresso, intenso e persistente nel finale, si riconosce per il colore rosso rubino e il ricco e variegato bouquet olfattivo dove si mescolano armoniosamente profumi di frutti rossi, note tostate e vaniglia.

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Campaccio
IGT Toscana Rosso

Precursore tra i Super Tuscan, Campaccio è un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Affinato in barrique di rovere francese per un anno, segue un invecchiamento in bottiglia di ulteriori sei mesi. Ha un colore rubino intenso e un corpo pieno e deciso. Fine ed equilibrato, esprime sensazioni olfattive di frutta matura, con note di tostatura e vaniglia.

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Collezione
IGT Toscana Rosso

Collezione, vino elitario e dalle qualità uniche, rappresenta la massima espressione del terroir della Maremma. Frutto di un’attenta selezione enologica di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti dai migliori filari, è equilibrato, intenso negli aromi con sentori di frutti di bosco. Al palato è seducente, elegante, e con tannini avvolgenti.

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Bevobianco
IGT Toscana Bianco

Bevobianco, frutto di un equilibrato blend di uve Chardonnay e Viognier vinificato in acciaio e affinato successivamente su fecce fini. Note distintive sono il colore giallo paglierino vivace con riflessi verdi ed un bouquet ricco e stratificato che alterna profumi di frutta esotica e note floreali. Al palato è piacevolmente sapido e persistente con una buona struttura aromatica.

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Bevorosa
Toscana IGT Rosato

Bevorosa nasce dalla volontà di produrre un vino rosato di alta qualità, frutto di un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo. Un vino elegante di colore rosa tenue con riflessi blu, dal gusto intenso. Si distingue per la piacevole freschezza. In bocca ha un sapore sapido e intenso con finale pieno e persistente.

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Bevorosso
Toscana IGT Rosso

Vino fresco e bilanciato, nasce dalla fermentazione in acciaio delle uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, affina ulteriori 12 mesi in bottiglia. E’ un vino morbido e di lunga persistenza, caratterizzato da note dolci e varietali di frutti di bosco.

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Arillo in Terrabianca

La famiglia

La passione per il vino e uno spiccato spirito d’iniziativa portano, nel 2019, Adriana e Urs Burkard ad intrecciare le loro vite con quella di Terrabianca. La nostra storia inizia da qui.

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Le specialità

L’Olio e la Grappa
di Arillo in Terrabianca

La passione e i principi dell’agricoltura naturale ci guidano anche nella produzione del nostro Olio extravergine di oliva varietale e della Grappa Riserva prodotta da vinacce di plurivitigni a bacca rossa.

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La Bomba

Grappa Riserva

Prende forma da vinacce di plurivitigni a bacca rossa (Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot), affinate in botti di Rovere di Slavonia per almeno 18 mesi. Grappa chiara di tonalità giallo tendente al dorato, calda e avvolgente scorre sul palato con perfetta armonia.

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Il Fior dell’Olio

Olio extra vergine di oliva

Con la stessa passione e sempre seguendo i principi dell’agricoltura naturale produciamo il nostro Olio extravergine di oliva varietale, proveniente dai 20 ettari di oliveti, circondati da pini marittimi della nostra tenuta il Tesoro, nell’alta Maremma.

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Le Esperienze

Tra i sapori
e profumi
di Arillo in
Terrabianca

Panorami sorprendenti, degustazioni e wine tour immersivi vi aspettano nella nostra tenuta in Località San Fedele a Paterno. Quattro proposte esperienziali alla scoperta del mondo Arillo in Terrabianca.

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