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    Chianti Classico Annata DOCG – 2019

    Sacello Chianti Classico DOCG ist unser Jahrgangs-Chianti, ein Wein mit reiner Sangiovese-Seele, der alle herausragenden Eigenschaften der Weinberge von Terrabianca in sich trägt. Ein frischer, schmackhafter Wein mit klaren und vielschichtigen Aromen. In Edelstahl ausgebaut und gealtert, kommt er ohne Zwischenstufe im Holz in die Flasche, wo er mindestens 6 Monate reift.

    0.75 Lt / 1.5 Lt

    Datenblatt (pdf)
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    Chianti Classico Annata DOCG – 2020

    Sacello Chianti Classico DOCG ist unser Jahrgangs-Chianti, ein Wein mit reiner Sangiovese-Seele, der alle herausragenden Eigenschaften der Weinberge von Terrabianca in sich trägt. Ein frischer, schmackhafter Wein mit klaren und vielschichtigen Aromen. In Edelstahl ausgebaut und gealtert, kommt er ohne Zwischenstufe im Holz in die Flasche, wo er mindestens 6 Monate reift.

    0.375 Lt / 0.75 Lt / 1.5 Lt

    Datenblatt (pdf)
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    Chianti Classico Annata DOCG – 2021

    Sacello Chianti Classico DOCG ist unser Jahrgangs-Chianti, ein Wein mit reiner Sangiovese-Seele, der alle herausragenden Eigenschaften der Weinberge von Terrabianca in sich trägt und die Besonderheiten des Gebiets von Radda in Chianti am besten zum Ausdruck bringt. Die weichen Tannine werden durch eine schöne Mineralität ausgeglichen, die das Ergebnis des Wachstums der Reben auf felsigen Böden ist. Ein frischer, schmackhafter Wein mit klaren und vielschichtigen Aromen. In Edelstahltanks ausgebaut und 6/8 Monate lang in unglasierten Betonbehältern gealtert. Die Flaschenreifung dauert Mindestens 6 Monate.

    0.375 Lt / 0.75 Lt / 1.5 Lt
    • Herkunftsbezeichnung

      Chianti Classico Annata DOCG

    • Traubensorte

      Sangiovese (100%)

    • Vinifikation/Ausbau

      Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Mazeration auf den Traubenschalen 7/10 Tage.

    • Reifung

      6/8 Monate lang in unglasierten Betonbehältern gealtert. 

    • Inhalt

      0.375 Lt / 0.75 Lt / 1.5 Lt

    • Verpackung

      Kartons mit 12 (0,375 Liter) und 6 Flaschen (0,750 Liter), Einzelmagnumkarton (1,5 Liter).

    • Weinbau/Ernte

      Das Jahr 2021 war gekennzeichnet durch einen kanonischen Austrieb, gefolgt von besonders kalten Tagen mit Temperaturen von teilweise unter null Grad, die in den Talsohlen und an den frühesten Sorten Kälteschäden verursachten. Der Frühling und der Sommer verliefen gleichmäßig ohne besondere Hitzespitzen. Die geringe Produktionsmenge ermöglichte es den Pflanzen, den Mangel an Niederschlägen ohne kritische Probleme zu verkraften. Die allmähliche Reifung der Trauben bescherte uns eine außergewöhnliche Ernte mit einer technologischen und phenolischen Reifung, die großen Jahrgängen würdig ist.

    • Alkoholgehalt

      14% vol.

    • Farbe

      Intensives rubinrot.

    • Aroma

      Nuancen von schwarzer Kirsche, Iris und subtile Noten von Veilchen.

    • Charakter

      Sanfte und gut ausbalancierte Tannine mit einer feinen Mineralität aufgrund der steinhaltigen Böden. Ein Wein, der die Besonderheiten des Gebiets von Radda in Chianti am besten zum Ausdruck bringt.

    • Kombinationen

      Passt gut zu Teigwaren mit Fleischsaucen, Aufschnitt und Wurstwaren sowie gereiften Käsesorten und zum Hauptgang mit weißem und rotem Fleisch.


    Datenblatt (pdf)