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SacelloChianti Classico Annata DOCG – 2019
Sacello Chianti Classico DOCG ist unser Jahrgangs-Chianti, ein Wein mit reiner Sangiovese-Seele, der alle herausragenden Eigenschaften der Weinberge von Terrabianca in sich trägt. Ein frischer, schmackhafter Wein mit klaren und vielschichtigen Aromen. In Edelstahl ausgebaut und gealtert, kommt er ohne Zwischenstufe im Holz in die Flasche, wo er mindestens 6 Monate reift.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
Chianti Classico Annata DOCG
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Traubensorte
Sangiovese (100%)
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Vinifikation/Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Mazeration auf den Traubenschalen 7/10 Tage.
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Reifung
6-8 Monate Ausbau im Edelstahltank.
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Inhalt
0.75 Lt / 1.5 Lt
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Alkoholgehalt
13,5% vol.
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Kombinationen
Passt gut zu Teigwaren mit Fleischsaucen, Aufschnitt und Wurstwaren sowie gereiften Käsesorten und zum Hauptgang mit weißem und rotem Fleisch.
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Rezensionen
90/100 pts. Decanter W.W.A. 2021
90/100 pts. Falstaff
89/100 pts. James Suckling
**/*** Merum
Datenblatt (pdf) -
Herkunftsbezeichnung
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SacelloChianti Classico Annata DOCG – 2020
Sacello Chianti Classico DOCG ist unser Jahrgangs-Chianti, ein Wein mit reiner Sangiovese-Seele, der alle herausragenden Eigenschaften der Weinberge von Terrabianca in sich trägt. Ein frischer, schmackhafter Wein mit klaren und vielschichtigen Aromen. In Edelstahl ausgebaut und gealtert, kommt er ohne Zwischenstufe im Holz in die Flasche, wo er mindestens 6 Monate reift.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
Chianti Classico Annata DOCG
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Traubensorte
Sangiovese (100%)
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Vinifikation/Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Mazeration auf den Traubenschalen 7/10 Tage.
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Reifung
6-8 Monate Ausbau im Edelstahltank.
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Inhalt
0.375 Lt / 0.75 Lt / 1.5 Lt
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Alkoholgehalt
13,5% vol.
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Kombinationen
Passt gut zu Teigwaren mit Fleischsaucen, Aufschnitt und Wurstwaren sowie gereiften Käsesorten und zum Hauptgang mit weißem und rotem Fleisch.
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Rezensionen
93/100 pts. Raffaele Vecchione - winescritic.com
92/100 pts. Daniele Cernilli - doctorwine.it
92/100 pts. Luca Gardini - gardininotes.com
91/100 pts. Falstaff - falstaff.com
90/100 pts. Wine Align - winealign.com
Datenblatt (pdf) -
Herkunftsbezeichnung
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