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TerrabiancaChianti Classico Gran Selezione DOCG – 2019
Der Gran Selezione Terrabianca stammt aus einem Cru, der vor mehr als vierzig Jahren aus einem einzigen Sangiovese-Klon [T19] angepflanzt wurde; die Lage, die Ausrichtung der Parzelle und die klimatischen Faktoren verleihen ihm eine einzigartige und unverwechselbare Note aus dem ein Wein von großer Konzentration und Qualität in begrenzten Mengen gewonnen wird. Er reift ca. 20 Monate lang in mittelgerösteten französischen Eichenfässern.
0.75 Lt-
Herkunftsbezeichnung
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
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Traubensorte
Sangiovese (100%) aus einem einzigen Weinberg (Vigna Terrabianca), klonale Selektion T19.
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Vinifikation/Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Mazeration auf den Traubenschalen 15/20 Tage.
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Reifung
20 Monate langer Ausbau in 5 hl Fässern aus französischer Eiche teilweise neu und teilweise gebraucht mit anschließender 12 Monaten Flaschenreifung.
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Inhalt
0,750 Lt
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Alkoholgehalt
14% Vol.
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Kombinationen
Passt gut zu geschmortem und gedünstetem Fleisch sowie Wild.
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Rezensionen
94/100 pts. Decanter W.W.A. - decanter.com
93/100 pts. Falstaff - falstaff.com
93/100 pts. Daniele Cernilli - doctorwine.it
92/100 pts. Tony Wood - tonywooditalianwine.com
91/100 pts. James Suckling - jamessuckling.com
90/100 pts. Raffaele Vecchione - winescritic.com
90 to 92.99/100 pts. The Wine Hunter - winehunter.it
17.5/20 pts. (Top Ten) Vinum - vinum.eu
Datenblatt (pdf) -
Herkunftsbezeichnung
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