VENDEMMIA 2023: una valutazione definitiva

Vendemmia 2023; a Radda in Chianti, Pienza in Val d'Orcia e Massa Marittima in Maremma. Con l'inizio del nuovo anno, possiamo presentare una valutazione definitiva della vendemmia 2023, che è la prima annata ad essere certificata biologica dalla nostra azienda. La progressione della stagione è stata contrassegnata da una primavera piovosa che ha messo alla prova la salute della vegetazione. Attraverso una gestione meticolosa degli interventi fitosanitari, siamo stati in grado di mitigare i danni e preparare il terreno per un'annata eccezionale. L'estate ha portato temperature miti senza picchi di calore estremi, consentendo una progressione fluida e permettendoci di tempificare ottimamente la vendemmia. L'uva è stata raccolta seguendo la sequenza varietale tradizionale e si è distinta per un eccellente equilibrio tra maturità tecnologica e fenolica.