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CampaccioIGT Toscana Rosso – 2019
Precursore tra i Super Tuscan, Campaccio è un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Affinato in barrique di rovere francese per un anno, segue un invecchiamento in bottiglia di ulteriori sei mesi. Ha un colore rubino intenso e un corpo pieno e deciso. Fine ed equilibrato, esprime sensazioni olfattive di frutta matura, con note di tostatura e vaniglia.
0.75 Lt-
Denominazione
IGT Toscana Rosso
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Uvaggio
Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (10%).
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Vinificazione
In acciaio a temperatura controllata. Macerazione controllata, post-fermentazione sulle bucce per circa 7/10 giorni.
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Affinamento
12 mesi di affinamento in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per il Sangiovese; di primo e secondo passaggio per il Cabernet sauvignon e il Merlot.
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Formato bottiglia
0.375Lt / 0.75 Lt / 1.5 Lt / 3 Lt / 5 Lt / 12 Lt / 18 Lt
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Gradazione alcolica
14,0% vol.
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Abbinamenti
Brasati, carni in umido e cacciagione.
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Recensioni
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Scheda Tecnica (Pdf) -
Denominazione
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